9. Ojo de Agua.

Dirección: Calle Citlaltépetl 23C, Cuauhtémoc, Hipódromo, CDMX. No solamente es una cafetería, también es un mercado de productos orgánicos donde encontrarás frutas y verduras de su siembra local. No usan popotes y todos sus empaques son biodegradables.

10. Pápalo & Papalotl.

Crédito: Lotería Fanzine.

Dirección: Juan de la Barrera 71, Condesa, CDMX. Este restaurante tiene como objetivo combinar la sustentabilidad con la nutrición, por lo que su menú vegano además de ser saludable tienen un bajo impacto ambiental.

11. Peltre.

Crédito: ArchDaily México.

Dirección: Córdoba 85, Roma Norte. Esta "lonchería" usa solo empaques de vidrio y de material reciclable, además de tener un proyecto donde convierten los residuos de café en plantas por medio de la composta.

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