Receta para preparar budín de pan 🥮✅

🥮 Receta para hacer budín de pan o torta de pan. Sorprende a tus seres queridos un rico budín de pan. ✅

Justo en el paladar
Merlina Polifacética 07/06/2020 111 visitas Reportar

El budín o “torta de pan”, como lo llamamos en Venezuela, es uno de los dulces más deliciosos e irresistibles. Necesitarás pan duro, ese pan que ya no se puede comer. La receta para preparar budín de pan es muy fácil de hacer; te garantizo que gustará y que lo prepararás más de una vez. Además, todos en casa querrán más de una rebanada.

Es por ello, que desde que las panaderías llegaron a la capital del país, el budín o tortas de pan se han convertido en una de las meriendas favoritas de nuestra gente. Asimismo, Justo en el Paladar te trae una receta básica para preparar torta de pan, debido a que cada hogar le agrega su toque personal. De esta manera, podrás disfrutar de la versión más tradicional de este delicioso postre.

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Receta de pudín o torta de pan

Ingredientes

2 tazas de pan molido debe estar duro

2 tazas de leche líquida

4 huevos

1 taza de azúcar

1 lata de leche condensada (1/2 taza)

6 cdtas de margarina

1 cda de vainilla

Pasas al gusto

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Modo de preparación

Primero debes hidratar el pan en la leche líquida. Mientras tanto, para preparar el caramelo, coloca 1/2 taza de azúcar en una cazuela u olla con 1/4 de taza de agua a fuego mediano. Cuando el caramelo esté al punto, viértelo en el molde que usarás para hornear el budín. Aparte, bate la mantequilla con el azúcar en un bol hasta conseguir una crema blanca a la que irás añadiendo uno a uno, los huevos. 

Continúa batiendo muy bien por dos minutos e incorpora la vainilla, Terminado este proceso, incorpora poco a poco la mezcla de pan junto con las pasas y con una paleta de madera vas uniendo todos los ingredientes. Por último, vierte todo en el molde para horno precalentado a 150 °C por 45 minutos, dependiendo del horno.

Cumplido este tiempo, saca el molde del horno y deja que enfríe por 15 o 20 minutos. Luego, desmolda cuando esté tibio para así evitar que el caramelo se seque y endurezca. Sirve con un cafecito o té, para esas tardes lluviosas; con una refrescante bebida en los días calurosos; o simplemente con un vaso de leche. ¡Disfruta!

Tip

Si quieres agregar un toque único a tu receta de budín de pan, puedes incorporar a la mezcla un toque de ron y/o canela.

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